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送2元彩票:酸奶那么甜,糖尿病患者能喝嗎?

時間:2019-6-6 14:44:00 來源:食品科技網

2元彩票网手机版 www.hskik.com 雖說糖尿病可以通過控制血糖,得到很好的治療效果,但是糖尿病患者最痛苦的事情,大概就是需要做到“戒口”,在任何美味的食物面前,首先要考慮的就是會不會導致血糖升高,每次都得思前顧后,深思熟慮一番。大家都知道,糖尿病患者可以喝牛奶,但是“酸奶”呢?糖尿病患者適合食用酸奶嗎?

酸奶

糖尿病人能喝酸奶嗎?

首先要肯定,糖尿病人也能喝酸奶。雖然酸奶中加入了糖,按同樣數量的碳水化合物來比較,還是比白米飯、白饅頭的血糖上升速度慢得多。按我國測定數據,含糖酸奶的血糖指數是48,而白米飯是83,白饅頭是88。所以,味道甜不甜不是糖尿病人選食品的關鍵指標,血糖上升速度才是。當然,如果能自制酸奶,少加點糖,或者干脆加點不含糖的甜味劑,血糖反應會更低一些。

一天喝多少為宜

市面上出售的酸奶因為添加了白砂糖、增稠劑等所以能量和碳水化合物的含量均高于牛奶,如果選擇無糖酸奶,沒有添加改性淀粉類增稠劑的話,能量應與牛奶相當。加餐時建議飲用一個食物交換份的酸奶(能量為90kcal或376.7千焦),喝的時候注意看酸奶包裝上的營養成分表。比如100ml酸奶能量為251千焦,那可以喝大約376.7÷251x100=150ml。

酸奶

不過我們糖尿病友在飲用酸奶的時候,可能還需要注意以下幾點:

酸奶挑選

1、“酸酸乳”、“乳酸菌飲料”、“乳酸菌飲品”等,這些乳酸飲料,都是不是酸奶,也不具有酸奶的相同的營養和保健功效。益生菌飲料雖然含大量有益菌,但通常添加了大量的糖,而且鈣含量也低,不如酸奶。

2、國家規定原味奶蛋白質含量需大于2.5%,風味奶蛋白質含量需大于2.3%。

3、注意碳水化合物含量,糖分低有利于控制血糖和減重,也就添加的糖越少越好。一般建議選擇每100克碳水化合物在10克左右或以下的酸奶。

4、選擇無糖酸奶。為了控制血糖,糖尿病人最好選擇沒有額外添加糖和改性淀粉類增稠劑的酸奶。這些增稠劑是淀粉類衍生物,吃進去和饅頭一樣容易升高血糖。



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