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送2元彩票京券活动:小寒時節吃什么蔬菜養生?

時間:2020-1-6 9:39:00 來源:食品科技網

2元彩票网手机版 www.hskik.com 小寒是二十四節氣中比較寒冷的節氣,而在這個時候,人們對于養生問題是十分注意的,那么小寒吃什么蔬菜養生呢?

白蘿卜

"冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方",蘿卜在民間有"小人參"之稱。冬季是容易上火的季節,而蘿卜性涼味甘,食用后可以減少上火幾率。白蘿卜可以潤喉、開胃,多吃些蘿卜對消化很有好處,其辛辣成分能促進胃液分泌,調理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。同時白蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌抗癌有重要意義。

蘿卜

芹菜

每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素,蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜葉的營養成分高于芹菜莖,胡蘿卜素含量是莖的88倍,維生素B1是莖的17倍,所以我們在食用芹菜的時候就要注意不能錯過芹菜的葉子了哦。

菠菜

菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源,這些營養素對于我們的身體健康來說都是很有好處的了,可以幫助我們起到很強的保健功效哦,是朋友們不能錯過的好方法了,大家要注意哦。而且通過研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有激活大腦功能、強化骨骼的作用。

菠菜

芋頭

寒是氣溫最低的節氣,因此需要多吃些補中益氣的食物來增強自身的體抗力,所以芋頭便是不錯的選擇,芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化。同時芋頭也為堿性食物,能中和人體內積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥。

萵筍

多吃吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,特別容易感冒咳嗽,多吃萵筍葉,還可平咳。

萵筍

藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

油麥菜

油麥菜水分多、熱量低,含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源,可預防便秘,對于我們的腸胃來說是有很強的?;ぷ饔玫牧?,而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了,油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿卜素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低,所以它有"生食蔬菜"中的上品之稱,我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,在冬季的時候對于我們的腸胃來說是很有好處的了,可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內的毒素,是朋友們不能錯過的了哦。

茼蒿

小白菜

小白菜是冬季非常應季的蔬菜,小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,可促進皮膚細胞代謝,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

花菜

花菜中的維生素C含量非常高,是大白菜的4倍,西紅柿的8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同時花菜熱量也很低,1個花椰菜熱量只有23—32卡,所以想要在寒冷的冬季也能保持美美噠,那就多吃些花椰菜吧!


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